宿霧與薄荷島的飲食文化展現出濃郁的南洋風情，最著名且不可錯過的就是外皮金黃酥脆、肉質多汁的經典菲式烤乳豬。而在薄荷島的沙灘大街上，傍晚時分更會擺滿琳瑯滿目的現撈海鮮燒烤、窯烤披薩與各式異國料理，一邊聆聽海浪聲一邊享用饗宴，是最慵懶的享受。

 

▌當地美味 Local Flavors

 

蜜蜂農場私房養生餐 BOHOL BEE FARM

依山崖而建，採用全開放式的木造原始風格建築，內部擺設許多繽紛的色彩與木質桌椅。坐在海景第一排，您可以一邊吹著海風，一邊俯瞰一望無際的湛藍大海，視野極佳，是非常熱門的IG打卡聖地。

主打「從農場到餐桌（FARM TO TABLE）」的生機飲食理念。餐廳所使用的多數蔬菜、香料與食材，都是在他們自己的有機農場中栽種，調味上也相對菲律賓傳統料理更為清淡、健康，且普遍帶有淡淡的蜂蜜微甜。主人私房菜，如麵包、沙拉、醬汁，全是自行製作健康無比。

 

漂流竹筏河流餐

搭乘充滿異國情調的竹筏船屋，在清幽的河流上緩緩前行，同時享受道地的當地午餐。緩緩駛入被譽為「東方亞馬遜」的羅伯克河深，沿途的綠意盎然與民俗表演，讓餐會充滿歡樂氣息。這是一場視覺與味覺的雙重饗宴，帶您領略薄荷島最悠閒的生活步調。在微風與歌聲中，感受這座島嶼最純粹、最熱情的款待。

 

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▌必比登（BIB GOURMAND）宿霧（6間）

這6間餐廳既包含最在地的街頭老味道，也包含了精緻度極高的現代餐酒館，非常值得您加入宿霧的必吃清單中！

 

🍽 ABASERIA DELI & CAFE

充滿傳統與手作溫度的家庭食堂。隱身在安靜的住宅區，店內擺滿在地手工藝品，主打「媽媽味道」的道地菲律賓經典家常菜（如HUMBA燉豬肉、特色椰奶甜點），極具溫馨感。

 

🍽 CUR8

宿霧首間前衛時尚的當代亞洲融合餐酒館。由當地頂尖主廚掌廚，在帶有現代工業風與音樂律動的時髦空間內，將東南亞傳統風味重塑出大膽、精緻的當代樣貌，其高CP值的午間套餐深受歡迎。

 

🍽 ESMEN（ESMEN CARINDERIA）

超過50年的市場傳奇老店。主打招牌料理「刺豚酸辣湯（LINARANG NA TAGUTUNGAN）」，新鮮的刺豚在傳統柴火上慢火熬煮，湯頭濃郁酸爽，是宿霧最草根、最震撼外國饕客的在地靈魂美食。

 

🍽 LASA

坐擁絕美山景的現代摩登菲律賓料理。位於BUSAY山區，食客可以一邊俯瞰宿霧市景一邊用餐；其菜色以現代精緻的手法重新翻玩傳統風味，例如加入泡菜風味的蝦肉KINILAW（菲式生魚片）或炸雞皮塔可。

 

🍽 PARES BATCHOY FOOD HOUSE

兩大國民平民小吃的完美結合。將經典的「燉牛肉（PARES）」與維薩亞斯地區的「豬雜湯麵（BATCHOY）」融合，湯頭濃郁醇厚，是當地人極力推薦的高CP值深夜慰藉。

 

🍽 THE PIG & PALM

米其林星級名廚JASON ATHERTON創辦的當代歐洲酒館。雖然是必比登的平價定位，但環境與精緻度極高，料理主打現代歐洲風格與宿霧在地優質豬肉的創意碰撞。

 

※ 以上資訊若有變動，恕不另行通知，請以現場實際營運狀況為準。